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震災後、家にある材料で

震災後10日間ほどは外出せずにおりました。
冷凍ストックしていたものや、買い置きしておいたもので食事を作りました。
食べ物のありがたさを感じた日々でした。

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手持ちの材料の中から考えて作るのも、また新しい発見がいろいろあります。
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by sweetscents | 2011-03-31 23:46 | おうちごはん

引越しをしてから新しいキッチンで

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毎日3食の食事作りは本当に楽しい。
食べてくれる人がいるだけでつくり甲斐があり、幸せです。
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by sweetscents | 2011-03-10 20:46 | おうちごはん

ほうぼう

釣り好きな父が先日、釣ってきてくれた魚は今が旬の「ほうぼう」

カサゴ目ホウボウ科に属する魚類

20尾ほどありましたので、毎日3食作るのでいろいろな料理に挑戦しています。
刺身、煮付け、塩焼き、カルパッチョ、味噌汁、アクアパッツア、ブイヤベース、姿蒸し、甘酢あんかけ、天ぷら、フライ、酢の物、炊き込みご飯、しゃぶしゃぶ・・・・などなど

とにかく非常に上品で旨みのある美味な魚で、どんな料理にしても美味しくいただけます。

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↑スチームオーブンの中で蒸されているほうぼう
顔がワニみたいです。
目がこっち見てます。

今夜は姿蒸しにしました。
魚そのもののおいしさを味わうにはぴったりの調理法。
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by sweetscents | 2011-03-09 23:17 | おうちごはん

ドイツからの贈り物

家電購入の時、ちょうどMieleの111th Anniversary プレミアムキャンペーン2010中だったおかげで、今回ドイツからのグルメセットをいただきました。

中身は・・・・

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ミュンヘンの王室御用達である高級デリカテッセンショップAlois Dallmayのワインセット



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ドイツと言えば・・・・ハムセット

Open House Partyで多くの方と一緒に楽しみましょう☆
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by sweetscents | 2011-03-08 23:02 | happyな時間

引越しのお祝い

今回リフォームでお世話になった設計士事務所から引越し祝いでいただきました。

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とても美しいOrchid です。
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by sweetscents | 2011-03-07 20:26 | おうちづくり

可愛いルンバ

新しい家に越してきてルンバも大活躍です。
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ルンバのおかげで毎日、掃除機をかけることが出来るのは本当に嬉しい☆

父はまるで猫でも見るような目で不思議そうに眺めています。
一生懸命、綺麗にしてくれるその姿をみていると
本当に可愛くて、掃除中はつい話しかけてしまいます。

「ほらほら、そっちじゃなくてこっちよー」
「わあー 綺麗になった!ありがとう~」
「じゃあー、今度はリビングねー」

とか・・・・

ロボットなのに、生き物のような存在。
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by sweetscents | 2011-03-06 22:51 | おうちづくり

抹茶パフェ

引越し作業の合間。午後3時。ひとやすみに森乃園の抹茶パフェを食べに行きました。

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店内は自家焙煎のお茶の香りでいっぱい。


■ 森乃園
TEL 03-3667-2666
住所 東京都中央区日本橋人形町2-4-9
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by sweetscents | 2011-03-06 22:33 | 外ごはん(東京)

食洗機

引越し5日め。
やっとキッチンが整ってきました。

コンテナに詰めて日本に持ってきたお皿たちもやっと1年ぶりに陽の目に当たりました。
こんな時は食洗機が大活躍です。

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今まではSiemensの食洗機を使っていましたが、今回はMieleの食洗機
使用感は以前のものとどうしても比較してしまいます。使い勝手が慣れているせいか、同じように見える食洗機でもブランドが違うと、使用感もかなり違います。慣れるまで、いろいろ試行が必要ですね。

それにしてもかなりの食器の量に、今さらながら自分でも驚いています。いつの間にこんなに増えてしまっていたのでしょうか・・・・しばらく自粛しないと。

とはいえ、ここ数日、朝昼晩と3食とも家での食事のたび、料理に合わせて食器を選ぶのもまた楽しいものです。

今回の引越しで断捨離を目指したのですが、まだ少し時間がかかりそうです。
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by sweetscents | 2011-03-04 23:01 | おうちづくり

Cooking Salon #3月

今日は毎月のお楽しみ☆オークラのクッキングサロン

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あの有名なオークラのフレンチトーストを初めていただきました~*
作り方のポイントも教えていただいたので、早速作ってみます♪

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これも↑↓父のお魚で是非作ってみます。

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阿久根の天然鯛を使って

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最後のデザートまで甘~い幸せな時間でした。

今日はお茶の先生、通訳/翻訳の先生がたとお席をご一緒させていただきました。
とても楽しく美味しい1日でした!
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by sweetscents | 2011-03-02 23:44 | 料理教室(日本)


甘い香りと美味な日々


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