切れるヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン
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今日新発売の製品です。
Greek Yogurtに近いのかな?と思ったら、それよりもずっとしっかり固まってます。
いよいよ日本もGreek Yogurtが身近になって嬉しいです。
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# by sweetscents | 2013-04-01 21:46 | 世界の美味食材

Strawberry Farm

今日は日帰りで那須へ行ってきました。
先月の南房総いちご狩りに続き、今回はとちおとめのいちご狩りです。
今日の那須は気温が低く寒かったデス。
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採りたては香りがよくて美味しいです。
いちごが大好きなので、幸せ☆
ボールいっぱいのいちごを両手に抱えて、飽きるまで食べたい(願望)
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ランチは那須高原の有機栽培野菜をたくさんいただいて大満足♪
その後、那須ガーデンアウトレットに寄って雑貨や小物を買って帰りました。
充実した1日になりました。
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# by sweetscents | 2013-03-30 22:19 | 少し遠出

Tenementの抹茶パフェ

またまた
抹茶パフェ*tenementです。
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# by sweetscents | 2013-03-29 22:06 | 外ごはん(東京)

Fond Blanc de Volaille

フランス産のチキンブロス
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USAのオーガニックチキンストック
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常備出来る液体のストックがあると便利。
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# by sweetscents | 2013-03-29 11:17 | 世界の美味食材

茶箱レッスン

昨日はインテリア茶箱レッスンに行きました。昨年から予約していたレッスンです。
1日かけて茶箱が完成!
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More
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# by sweetscents | 2013-03-28 11:19 | 楽しい手仕事

都路里

時々むしょうに食べたくなる大好きな抹茶パフェ。
今日は帰りに「都路里」へ寄ってみました。
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抹茶づくしー
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# by sweetscents | 2013-03-26 23:50 | 外ごはん(東京)

Okura Cooking Salon*3月

東京も開花、満開です。
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今月はちょっとヘビーなメニュー。
1日分のカロリーをいただいた感じ!
ごちそうさま~*
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# by sweetscents | 2013-03-25 10:06 | 料理教室(日本)

Home dinner

香港人の友人の家に招かれておうちディナー
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香港の一般家庭同様、メイドさん作ですが、メニューを決めたり、食材の買出しや料理指導は彼女がしています。
こんなほっとする香港家庭料理が大好きです。
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# by sweetscents | 2013-03-09 23:47 | おうちごはん

Greek Style Yogurt *M&S

今回の滞在中の朝食は
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イギリスへ行った時にハマってしまい毎日のように食べていたM&SのGreek Style Yogurt
香港でも購入出来るようになり滞在時は買い込んで買い占めてています。

最近、日本でもギリシャヨーグルト、販売され始めました。
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この濃厚さはクセになります。
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# by sweetscents | 2013-03-08 23:55 | 世界の美味食材

留家厨房@湾仔

湾仔に新しくOpenした留家厨房へ。
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私房菜コースをいただきました。
最近流行りの低温調理を積極的に取り入れたメニューです。
どれもこれも上品で洗練されていて、とても美味しかったです。

オーナーの劉建威氏は台湾へ行っていて残念ながらお会いできず・・・
久しぶりにお会いしたかったなあ。
劉氏の息子さんと話しましたが、日本はフレンチもイタリアンももちろん和食もレベルが高いのに
中華は何故ダメダメなのか・・・・

あーこんな中華を出すレストランが日本にもあったら
日本人の中華料理観を変えることが出来るのに。
日本の中華は一般的に塩味がきつく、味が濃すぎで
味も料理も大陸的。
これはこれで日本の中華としてありなので
やはりちゃんとした「香港料理」が日本に伝わり
確立されることを願うばかりです。
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# by sweetscents | 2013-03-07 22:24 | 外ごはん(海外)

Marvelous 煲仔飯!

美味しい煲仔飯が食べたくて鋭記へ
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この愛らしい形・・・・
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中国雑技団もびっくり~*
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炭火ではないのですが、素晴らしい香り(腊腸潤腸滑鶏煲仔飯)
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香港の至福のソウルフード(腊腸潤腸豉汁排骨煲仔飯)
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生きていてよかった~*(肉餅煲仔飯)

どれもそう思える美味しさです。
鋭記・・・・・美味し過ぎる。。。。。。
来年もありますように。
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# by sweetscents | 2013-03-06 11:15

大班楼

東京からいらしたKさんと。
久しぶりに来て見ました。ミシュラン星を取ってからは初めてです。
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味の表現力がどんどん進化してますね。
どれも素材のよさと下ごしらえ、調理の丁寧さを感じます
特に白切鶏の素晴らしいこと!
こんなに美味しい白切鶏は食べたことがありません・・・・

そしてスタッフがこの上なくイイ!
みなさん、笑顔で親切。気持ちよいなあ。
維持してほしい。。。。
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# by sweetscents | 2013-03-05 23:10 | 外ごはん(海外)

煙る太平山街

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最近、おしゃれな店が増えている太平山街あたり・・・・

こんな店やこんな店も
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Green gateのステキな食器がたくさん
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ちょうどいいお散歩エリア。
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# by sweetscents | 2013-03-04 23:23 | happyな時間

Hong Kong Bags

前前から気になっていたのがこれ!
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いろいろな大きさや形があって目移ります。
ずっと欲しかったので嬉しい♪やっとgetしました☆
香港好きにはたまらない~*

香港の障害者の人たちが作ったHong Kong Bags
生地も縫製もかなりしっかり作られています。
売り上げはチャリティーになります。
香港のお土産にぴったりなので
空港などでも販売出来るといいのに。。。。

買える場所はこちら↓
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# by sweetscents | 2013-03-03 21:39 | happyな時間

Simplylife Bakery Cafe

いつ行っても行列のSimplylife Bakery Cafe
香港人に大人気の流行りのベーカリーカフェです。
以前の店舗は何度か行きましたが、移転してからは初めてです。
前もよかったですが、今回も内装がとてもステキです☆
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この手のCafeなら東京にもたくさんありそうですが、香港では特別。
パンはハード系のパンが中心なので嬉しい。ケーキは日本のレベルには及びませんが、
ただ香港のケーキは日本のように甘くないので嬉しい。ただもっといいクリームを使ってくれるといいなあ。見た目はここ最近でぐんとよくなりましたね。
お料理は「自分で作った方が美味しい」と言いたくなるかもしれませんが、雰囲気で許してください(笑)
朝食メニューのEggs Benedict with Poached Eggs, Bacons and Farm Breadがお薦め。週末は大変混むので平日がいいです。

最近は湾仔に出来た同じくベーカリーカフェPassion by Gerard Duboisもとても人気です。
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# by sweetscents | 2013-03-02 21:54 | 外ごはん(海外)


甘い香りと美味な日々


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