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台湾微熱山丘のパイナップルケーキ

台湾にお仕事へ行っていたsuzieさんからお土産をいただきました☆
台湾微熱山丘のパイナップルケーキ_e0218561_2341932.jpg


パイナップルケーキと言えば
台湾を代表するお菓子ですね。私も大好き☆

suzieさんによればこちらのパイナップルケーキは

「大自然の中、無農薬で育てた純粋種のパイナップルを
平均年齢58歳(なかには80歳も)のおばちゃんたちが
毎日楽しそうに集まって皮をむき手でカットし、
奇麗な空気の中で育ったニワトリに音楽を聴かせ生んだ卵を使う。
そんなパイナップルケーキは台湾初です。
夏は甘みが強くなり、冬は酸味が強くなる、でも砂糖で調節はしない。
なので、季節によって味の変化も楽しめるそう。
田舎のおばちゃんたちに仕事を生み出したことでもこの会社は
注目されているそう。素材にこだわり、手作りに徹し、包装や店作りも
台湾にはかつてないもの革新的なものです。」


台湾微熱山丘のパイナップルケーキ_e0218561_2343799.jpg


手にして早速いただきました。
封を開けた途端生地の上品な香りが漂います。
添加物が一切ない素材だけのお菓子なので
嫌な人工的な香りや味がまったくしません。
とっても品質のよい高級な感じがします。

甘さ控えめで酸味好きな私にぴったり!
生地もサクサクほろほろで香りがとってもいいです♪

以前、台湾の取材でこのパイナップルケーキの食べ比べをしたことがあります。
ブランドによって生地もパイナップルジャムもいろいろでしたが
今回いただいたこのパイナップルケーキはこれまで食べたことのないパイナップルケーキです。
パッケージもとっても可愛い☆
これは台湾へ行ったら、必買です。

suzieさんがこちらのページで紹介されているので、是非ご覧くださいね。
http://blog.arukikata.co.jp/guidebook/e_report/2011/01/post_520.html

美味しい貴重なお土産を本当にありがとうございました!
大事にいただきます!
by sweetscents | 2011-05-27 23:11 | 美味しいいただきもの


甘い香りと美味な日々


by sweetscents

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